Recette des petits pains au lait


Le petit pain au lait nous rappelle en général notre enfance, lorsque nos mères nous achetaient à la boulangerie pour notre gouter cette petite viennoiserie allongée que l'on consommait accompagnée d'une barre de chocolat ou de pâte à tartinée!
Nous vous invitons à découvrir ci dessous une recette de ce petit pain proche de la brioche!
Idéal pour le petit déjeuner mais également pour le gouter!


Recette facile et rapide

Pour 6 petits pains au lait

Les ingrédients

125 grammes de farine
25 grammes de beurre
20 grammes de sucre en poudre
5cl de lait
¼ de paquet de levure chimique
1 oeuf

La préparation les petits pains au lait

- Faites fondre le beurre
- Dans une jatte mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure et enfin le lait. Vous pouvez y ajouter une pincée de sel également.
- Pétrissez la pâte (Étirez et rabattez la plusieurs fois)
- Préparez une plaque avec du papier sulfurisé
- Séparez la pâte en 6 petites boules et façonnez les pour leur donner une forme allongée (vous pouvez également les laissez sous forme de boules si vous préférez!)
- Utilisez le jaune d'oeuf pour badigeonner les petits pains, ce qui leur donnera une dorure finale
- Enfournez et laisser cuire environ 20 minutes à 180°C

A déguster encore chaud pour plus de délices!

Avec quoi déguster vos petits pains au lait?

- Des petits accompagnements sucrés : barre de chocolat, pâte à tartiné, miel, confitures diverses, confiture de lait,...

- Mais également des petits accompagnement salés : jambon blanc, jambon de parme, tranche de gruyère, du saumon fumé,...

Vous trouverez toujours une façon originale d'accompagner vos pains aux lait!


Les petits trucs en plus :
- Avant de passer vos petits pains au four vous pouvez y parsemer quelques gros grains de sucre pour leur donner un aspect plus délicieux!
- Pour vous rappeler un peu plus les gouters de votre enfance, déguster vos petits pains au lait avec un bon chocolat chaud, un verre de lait froid ou encore un lait fraise!
- Lorsque vous sortez vos petits pains du four, mettez à l'intérieur quelques carrés de chocolat (noir ou au lait) et enfournez à nouveau 2-3 minutes pour permettre au chocolat de fondre. Un délice!





--- Le petit dejeuner ---

© www.le-petit-dejeuner.fr 2011 - 2017 | Plan site